中国餐饮文化在现代西餐厅室内设计中的运用_北京嘉亦枫装饰/专业餐厅设计/餐厅装修/美容院设计/专业办公室设计

您当前所在的位置:主页 > 新闻中心 > 装修知识 >

中国餐饮文化在现代西餐厅室内设计中的运用

发表时间:2021-05-31

 
  随着全球化的发展,简单便捷的西餐逐渐成为一种时尚的饮食方式,受到许多人的青睐。  
 
  在西餐厅的室内设计中,也较多的受到中国传统餐饮文化的影响,成为了具有东方特色的西式餐厅,迎合了中国消费者的心理。
 
  中国餐饮文化在现代西餐厅室内设计的运用主要体现在以下几个方面。
 
  一.设计风格
 
  在现代西餐厅设计中,常用的手法是重现欧洲古典风格。运用拱券、扶壁等古典元素体现欧洲古典文化风情,在造型上,多用曲线,优美流畅,营造出时尚简约的空间氛围。而在现代西餐厅中,也开始融合了一些中国传统文化,如运用木质餐桌与古朴的彩陶器皿、或者是中国传统的图案和花纹等打造出中西结合的设计风格。
 
  二.室内空间
 
  传统的西餐厅主要由接待台、吧台、就餐区构成,就餐区域以散座为主。而空间分隔的方式也主要是运用隔断、家具以及柱式等进行局部分割。随着时代的发展,我国的餐饮空间设计手法也开始融入到西餐厅的设计中来,如为了保护顾客的私密性,西餐厅也开始设置包间,在分割空间的方法上,屏风等中国传统元素也出现在很多西餐厅中。
 
  三.室内陈设
 
  室内陈设的范围较大,这里主要是指家具和艺术摆设等。在家具的选择方面,传统的西餐厅主要倾向于2-6人的方桌,由于受到中国传统“团圆”文化的影响,在很多西餐厅就餐时,都可以看到圆桌的身影。另外,在传统西餐厅中,墙上多挂着体现本民族特色的壁画,陈列着本民族的装饰物品,而在现代西餐厅中,逐渐将中式字画艺术巧妙地融入餐厅设计中,从而营造出散发着中式古典氛围的西餐厅。