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餐厅卫生间设计的几大要点

发表时间:2020-08-17

 
  卫生间虽然不像用餐区那么令人瞩目,却也是关系到餐厅声誉、档次的重要因素之一。餐厅设计中卫生间往往是需要关注的地方。一般来说,不论是大型餐厅还是小型餐厅都应该设置卫生间,但当餐厅位于大商场或写字楼时,如果卫生间距离餐厅较近,则可不设独立卫生间。
 
  首先,卫生间的位置要合理,入口既不能过于暴露,如有些卫生间入口直接对着餐厅和厨房,又不能过于隐蔽,应有指示牌以及公共通道相连接,以方便顾客解决燃眉之急。其次,最好将男女卫生间分开设置,且入口不能相对,以免引起尴尬。最好单独设置员工卫生间。
 
  关于卫生间蹲位,根据国家标准,若客席在50席左右时,可在女厕所配置1-2个大便器,男厕所配置一个大便器和一个小便器。若客席在100-120席左右,则应在男厕所配置两个大便器和一个小便器,在女厕所配置两个大便器,并设立一个独立化妆室。为了保证行动不便者的安全,在多蹲位的厕所中至少要有一个马桶。另外,男士用的小便斗最好采用感应式,人走即冲,无需接触,能有效避免细菌交叉感染。 
 
  关于洗手池的设计,为了方便放置化妆包等物品,应在洗手池上设立台面。在选材上,最好选用坚固耐用又宜于清洗的石材,进深在50cm-60cm左右。水龙头有拨动式,按压式和感应式三种,考虑到洁净卫生等因素,感应式是最好的选择。洗手池的造型和镜子的大小,形式等,是设计师传达思想,展现魅力的舞台,不同的选材和搭配能营造出不同的效果和风格,给人以不同的感受。
 
  最后,在照明的处理上,主要遵循实用原则,切忌花里胡哨。为方便顾客,水池上方应设置镜前灯。