宴会厅设计如何做到以人为本_北京嘉亦枫装饰/专业餐厅设计/餐厅装修/美容院设计/专业办公室设计

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宴会厅设计如何做到以人为本

发表时间:2020-02-21

 
  随着时代的变迁和经济的发展,宴会不再是达官贵人们的专利,平民百姓也有了更多的机会进入酒店参加宴会。人们参加宴会也不再是为了满足果腹的需求,而是为了获得一种美的享受。老子曰:凿户牖以为室,当其无,有室之用。即房屋因人而建,成功的室内设计往往让人意识不到它的存在,但又处处感到它所带来的舒适和便利。
 
  宴会厅一般都设置在大型酒店内部,在功能区的配置上,完整的宴会厅应包括门厅、舞台区、餐桌区。门厅是宴会厅留给顾客的第一印象,它一般设在就餐区和外界环境之间,里面摆放着现代沙发供顾客休息。门厅的环境一定要开阔明亮,最好采用大玻璃窗,这样既可以充分利用自然光,又能使顾客舒心地观赏窗外景色。当然,门厅的设计也要与宴会厅的整体风格相协调。 
 
  餐桌区是整个大型宴会厅的中心,在餐桌区的设计上,不论是中式还是西式,都要典雅华丽,端庄大气。除此之外,为了方便送餐服务,宴会厅还应配置小厨房,并且小厨房和宴会厅之间的距离不宜过长,最好不要超过40m。并且,为了完善服务,宴会厅内还要设置独立的化妆间、衣帽间、家具储藏间,独立卫生间等。除了这些基础性设施之外,在其他方面的设计上,则要根据宴会的类型和主题具体分析。如国宴必须高端大气,灯光也要明亮温暖,而婚宴则要浪漫婉约,灯光也可以适当暗一点。如果来宾中有儿童,必须设有儿童座椅和儿童餐具,从而方便其用餐。
 
  舞台区是欣赏表演或重要嘉宾发言的区域,因此要设在整个宴会厅的中央,确保在座的每一位顾客都能看到和听到。对于舞台区来说,扩音系统非常重要,一般方法是在吊顶安装扬声器以达到扩音的目的。另外,宴会厅的出入口不宜设在舞台附近,以避免影响舞台活动。