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中式餐厅设计需要注意哪些传统

发表时间:2020-01-14

    华夏民族是一个拥有悠久历史传统的大家庭,许多古老的传统到现在依然被现代人遵守着。那么关于中式餐厅的设计,我们应该注意哪些些传统细节呢?
 
    中国古代的餐饮文化源远流长,从中国的传统文化出发,饮食中的礼仪文化和烹调技艺成为了中国饮食文化的精髓。
 
    在中式餐厅的设计中,一般离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面龙天餐饮装饰就结合多年设计经验,简单谈一谈在中式餐厅设计中需要注意哪些传统。
 
    传统的中式餐厅中,餐桌一般是正方形或长方形,以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格,分别称为“八仙”、“六仙”、“四仙”,“仙”指人数,取其吉祥之意。所以在餐桌的摆放位置上也很有讲究,一般来说餐桌不宜放在西南方向,在风水学上来看,为飞星两黑管事,代表的是疾病,因此餐厅餐桌位置不宜设置在西南方,这样对健康不利,尤其是女性。另外应避免处于楼上厕所下方,厕所是污秽之所,如果餐桌处于下方,则餐厅好运受压制,因此餐桌也应尽量远离厕所或使用屏风和隔断阻隔晦气。
 
    中式椅子样式繁多,风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁,因此“靠背椅”是适用的款式。单一靠背或呈梳背,雕刻精致、古朴典雅,适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手,更便于活动。
 
    餐厅的条案一般形状窄而长,体积不大,适合靠墙而立。在餐厅内依墙放置,摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电,都是不错的组合。